कटिंग चाय
चाय के किस्से – हमेशा विकसित होने वाली भारत की चाय-संस्कृति
हमने 21 मई को जो ‘अंतर्राष्ट्रीय चाय दिवस’ मनाया, तो भारत में चाय और चाय टपरी के जीवंत इतिहास में झांकने के लिए, विलेज स्क्वेयर ने ‘ओपी जिंदल ग्लोबल यूनिवर्सिटी’ के अंग्रेजी के प्रोफेसर, अरूप के. चटर्जी से बात की। वह व्यापक रूप से प्रशंसित पुस्तकों के लेखक हैं, जिनमें ‘द प्यूरवियर्स ऑफ डेस्टिनी: ए कल्चरल बायोग्राफी ऑफ द इंडियन रेलवेज़’ और ‘द ग्रेट इंडियन रेलवेज़’ शामिल हैं।